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原本的下午茶並不會走入Häagen Dazs，只是因為某個狗眼看人低的店家，以不得體的用詞和表情，將鈔票和客人往外推，這麼一來卻讓筆者的下午茶，看到了Häagen Dazs的美好。
擺盤是一門有趣的美食藝術，尤其是這種立體的套餐設計上，自然讓消費者產生食用順序的意義，而且，服務人員將套上端上來之後，位階較高的主管，眼尖的發現 冰淇淋當中有「萊姆葡萄」的口味，於是馬上前來提醒：「這個口味當中含有相當的酒品，因此溶化速度較快，為了避免無法好好享用，就『請』先以這個口味做第 一選擇。」貼心的提醒和不干擾固顧客選擇的用語，無論哪個顧客聽在耳裡，「英式下午茶」的組合套餐，早已產生物超所值的身價了。
每每享用Häagen Dazs的冰淇淋時，就會感受到國際大廠的堅持和態度，甚至一邊吃著冰淇淋時，筆者就偷偷數著這層樓的服務人員，其比例甚至高過一般餐廳，而且每個人都有 自己的負責範圍，不斷的巡視、檢查，甚至顧客的水杯水位下降時，就會迅速的自動補上，甚至在服務選單當中所沒有的內容，他們也儘可能的提供，以滿足顧客的 需求。